Envasadora al buit per a la llar: quina és millor triar per utilitzar-la?

Les envasadores al buit permeten empaquetar productes en bosses especials. A continuació, es poden emmagatzemar a la nevera o al congelador durant diversos dies, setmanes o fins i tot mesos. Si parlem de quin és el millor segellador al buit per a la llar, cal estudiar la funcionalitat bàsica i els paràmetres tècnics. En aquest article es descriuen consells pràctics per triar.

Tipus d'envasadores

Hi ha diferents tipus d'aquests dispositius, sent la presència o absència d'una càmera un criteri important. Si parlem de quin segellador al buit és millor comprar per a la vostra llar, hauríeu de tenir en compte 2 tipus:

1. Cambra.
2. Tubeless.

El primer, com el seu nom indica, està equipat amb una càmera especial. És en ella on es col·loca la bossa amb el producte, després es crea un buit, tancant el recipient. Són aquests dispositius els que es citen com a exemple a l'hora de considerar com triar un segellador al buit per a la vostra llar.

Els avantatges d'aquests models són els següents:

1. Podeu aspirar no només aliments sòlids, sinó també líquids, com ara sopa o marinada.
2. Eficiència: podeu aconseguir un estat de buit de més del 95%, sovint proper al 100%, si sabeu utilitzar un segellador al buit (al mateix temps, per als models sense cambra arriba a un màxim del 90%).
3. Els consumibles són més econòmics perquè també es poden utilitzar bosses de buit, que són les més assequibles.
4. Alguns models tenen una funció de carbonatació, la introducció de la qual allarga encara més la vida útil dels productes; això també s'ha de tenir en compte a l'hora de parlar de com triar un segellador al buit.

Els dispositius sense tub pràcticament no tenen desavantatges, però són bastant cars. Es tracta d'instal·lacions professionals que s'utilitzen sovint quan es treballa amb grans volums de productes.

Per tant, quan es fa una classificació de segelladors al buit, val la pena esmentar els models sense tub. Són més senzills, només cal col·locar la bossa amb el contingut a la barra de soldadura i bombejar l'aire amb una bomba i després soldar la costura. Així és com funciona un segellador al buit. Aquests dispositius tenen els seus avantatges:

1. Costen menys.
2. Ideal per a ús domèstic.
3. Són força compactes i pràcticament no ocupen espai útil a la cuina.
4. Podeu empaquetar aliments de diferents mides, com entrepans petits, talls de carn, fins i tot una espatlla o una cuixa de xai.

Com triar el model adequat

Després d'estudiar la classificació dels dispositius, val la pena esbrinar com triar un desgasificador al buit. Per fer-ho, hauríeu d'estudiar exactament quines funcions realitza. A més, cal parar atenció a diversos paràmetres: els més importants es descriuen a continuació.

Manipulació de productes humits

Una de les primeres característiques més importants està relacionada amb com funciona un segellador al buit per a productes que tenen líquid, per exemple, un tros de carn en una marinada. El fet és que quan es bombeja l'excés d'aire, part de l'aigua i la solució acabarà inevitablement a la costura de soldadura.

Per tant, heu de triar dispositius que funcionin en el mode "Menjar humit". El millor segellador al buit té aquesta característica i més.A més, alguns models moderns tenen una funció que controla la temperatura a la zona de soldadura. Si està per sota del nivell requerit, apareixerà un missatge indicador. Però encara heu d'utilitzar el dispositiu amb cura perquè el líquid no entri a la bomba.

Mode "menjar suau".

També hi ha productes que es deformen fàcilment. És més fàcil treballar amb ells en el mode "Menjar suau". S'associa amb un bombament delicat, és a dir, gradual d'aire quan la bomba no funciona a plena capacitat. Gràcies a això, tots els productes "fràgils", per exemple, maduixes o gerds, i verdures suaus, es conserven intactes.

Mode de pols

Alguns models tenen una opció "PULSE". Es tracta de treballar en mode de pols, és a dir, quan la bomba bombeja aire amb més o menys potència.

En aquest sentit, queda clar quin assistent de buit triar per a la teva llar. Si funciona en mode pols, això permet substituir les 2 opcions descrites anteriorment (treballar amb productes delicats o humits).

Només cal que premeu el botó "PULSE" i inicieu el procés. Quan es noti que la bossa està ben embolicada al voltant dels productes i no hi ha risc de dany, podeu aturar-la. Aleshores hauríeu de segellar la bossa i guardar-la.

Disponibilitat d'una càmera extraïble

Un altre consell sobre com triar un segellador al buit casolà per als aliments està relacionat amb la presència d'una cambra extraïble. De vegades, durant el funcionament, el líquid es filtra de l'envàs i entra a la zona de treball on s'està soldant la costura.

Per evitar danys al mecanisme, diversos models instal·len una safata de plàstic, que és una cambra extraïble. És fàcil de treure, després escorreu el líquid escorregut i esbandiu-lo, i després torneu-lo a col·locar al seu lloc.

Si no hi ha safata, haureu de netejar-la per separat amb tovalloles, ja que l'envasador no es pot rentar, això està estrictament prohibit.

Mode marinat

Una revisió dels segelladors al buit també hauria de tenir en compte si poden funcionar en mode marinat. La seva essència és que la bomba duu a terme 2 processos: bombejar aire per obtenir un buit i, per contra, bombejar-lo.

Com a resultat, sota pressió, les fibres de la carn es comprimeixen i després "es relaxen". Per tant, les peces es tornen més suaus i la marinada penetra més ràpidament. Resulta que la marinada triga 1-2 hores, però en condicions normals trigaria 10-12 hores.

Disponibilitat de safata

Les millors segelladores domèstiques al buit tenen safates especials amb talladores que es poden utilitzar per tallar la pel·lícula i emmagatzemar-la. Això és molt convenient perquè els productes vénen en diferents mides. A més, de vegades es necessita molta carn per marinar i de vegades n'hi ha prou amb 2 racions. Per tant, tot i que aquesta addició no és necessària, no farà mal.

Longitud de la banda de soldadura

Una altra manera de triar una aspiradora per a casa és estudiar la longitud de la cinta de soldadura. L'amplada de les bosses on s'emmagatzemaran els productes depèn d'aquest paràmetre. Per a ús domèstic, els llistons de longitud mitjana són molt adequats.

Potència de la bomba

Quan considereu quin segellador al buit triar, també podeu tenir en compte la potència de la bomba. Però per a la llar, aquest paràmetre no és significatiu. De fet, només és important per a models professionals.

Està clar per què es necessita un segellador al buit. Es pot utilitzar per envasar carn, peix, baies, fruites i altres productes, cosa que augmentarà significativament la seva vida útil. Escollir el model adequat no és tan difícil.Ha de ser fàcil d'utilitzar i assequible.